土鍋で味わいたくなるお米

上質な食材を手にすると、素材そのものの味をじっくりと
味わいたくなる。いつもより手間をかけてでも、味わって
みたくなるお米、それが自然栽培くさふじ米です。

ふっくらと炊き上がりました。
口の中で雪のようにとけていきます。

炊き込みご飯にしても
とても美味しくいただけます。

自然栽培くさふじ米の美味しい炊き方

直前に精米

本当に美味しいお米を食べるには、炊く直前に精米します。

じっくりと浸水

お米を約20分間じっくりと浸水させます。浄水器の水かミネラルウォーターを使います。

土鍋を火にかけます

中火から少し強めの火で炊きます。沸騰して数分経ってから火を止めます。

じっくりと蒸らす

フタを開けないようにして20分程蒸します。

レビュー
毎日のご飯が楽しみになりました。
★★★★★
このお米をいただいてから毎日ご飯を
食べるのがとても楽しみになりました。
今まで作っていたお米の料理もこのお米で
作って食べるのがとても楽しみです。
―30代購入者

品質の高い自然栽培米を使って
様々なお米料理をお試しください。

トマトのリゾット
くさふじ米はリゾットにしてもとても美味しくいただけます。

パラパラチャーハン
卵を溶いてご飯にといてからフライパンにかけると
簡単にパラパラチャーハンができます。

パエリア
魚介や肉のうまみをたっぷりお米に吸わせた
炊き込みご飯としても美味しくいただけます。

きのこの炊き込みご飯
きのこの香りがたまらない炊き込みご飯。
美味しいおこげもできます。

自然栽培くさふじ米のこだわり

毎日口にするお米だから、健康な土で、健やかに育ったお米を食べてほしい―。
そんな願いから荻原農園では、農薬を一切使用せず、ビロードくさふじという
牧草だけをすき込んでお米を作られています。写真のように力強い稲が育ちます。

自然栽培

30年前より一切農薬を使用せず、
土の微生物を活性化させ、健康な
土づくりに取り組んできた荻原農園。
完成した土の力によって、丈夫でたくま
しい稲が育ちます。農薬をまかなくても
病気にも打ち勝ち、虫に食べられて大きな
被害にあうこともありません。
農薬を使っていないので、赤とんぼをはじめ、
田んぼには様々な虫の姿も見られます。