Craft soft serve

Craft soft serve

クラフトソフトクリーム専門店

2026年8月7日に九州のモン・サン・ミシェルこと志賀島にクラフトソフトクリーム専門店をオープンいたしました。

ローマで学んだイタリアの伝統的なジェラートをベースに、ジェラート職人が天然素材100%でゼロから作るクラフトソフトとスペシャルティコーヒーを提供しています。

2016年にイタリアでジェラート作りを学んでから10年が経ちました。初心を忘れずにジェラートやソフトを通して日本の素晴らしい食材をより多くの方に知っていただき、幸せな時間を過ごしていただけるお店作りを目指したいと思います。

志賀島の魅力も皆様に知っていただけると嬉しいです。

Gianduia vegan

ジャンドゥーヤヴィーガン

自家製のヘーゼルナッツミルクを使用したフレーバー。

世界でも非常に評価の高いピエモンテ産のIGPオーガニックヘーゼルナッツをイタリアの農家さんから直接仕入れています。

ロースト別に3種のヘーゼルナッツをブレンドした贅沢なフレーバー。

※フレーバーは季節に合わせて定期的に変更したします。
※特定原材料29品目：使用なし

Pistachio

ピスタチオ

既成のペーストは使用せずに生のピスタチオをお店で焙煎しています。焙煎したピスタチオの薄皮をひとつひとつ丁寧に剥き、自家焙煎ならではの香ばしい味に仕上げました。

※フレーバーは季節に合わせて定期的に変更したします。
※特定原材料29品目：乳・ピスタチオ

Isola di Shika

志賀島

九州のモン・サン・ミシェルと称される自然豊かな美しい島。

心地の良い海風をトンビの鳴き声と波の音を聴きながら感じ、ゆっくりとした時間を過ごせます。

歴史も古く『万葉集』において志賀島は非常に多く詠まれた地であり、金印の出土や古代の海の民「阿曇族」の本拠地として、日本の古代史において極めて重要な役割を果たした島です。

海神の総本社「志賀海神社」や史跡もあり、古代ロマンと絶景を是非お楽しみください。

Maestro Gelatiere

ジェラート職人の紹介

長年携わってきたインテリア業界から転身。イタリアローマに単身渡り天然素材100%で作られるイタリアの伝統的なジェラートを学ぶ。2024年イタリアで開催されたジェラート国際コンクールにて特別賞を受賞。

      EXCELLENT  
   Based on 295 reviews 
    
 
 
 
   
 
 
       Posted on Google  
   
   Yong  
 2026.08.24.
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. 申し分ない、雰囲気も、味も、サービスもとても良かったです。お気に入りのお店になりました。お客さんも次々と入ってきていました。テイクアウトの方も多いです。
こちらにはケーキもあり、落ち着いた雰囲気でコーヒーと一緒に楽しめました。
  
 
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   백설공주  
 2026.08.08.
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. 手焼きのワッフルがとにかく美味しい！
ジェラートもとても美味しかったです。
ティラミスも持ち帰り食べましたが、シャリシャリしててとても美味でした！
初めての訪問でしたが、閑静な住宅街の中にあり駐車場もわかりやすかったです。
  
 
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   栄治  
 2026.08.08.
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. オーガニックのジェラート最高です!
  
 
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   せりばば  
 2026.07.26.
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. 5年ぶりにいきました。とにかく美味しい。お店の方はみなさん笑顔が柔らかい。素敵です。
  
 
      Posted on Google  
   
   ゆん  
 2026.07.24.
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. ステキな雰囲気のお店でした
住宅地の中の普通の一軒家なので、ビックリしました
駐車場は、お店の横に3台別に4台停めれます
金曜日の３時くらいに行きましたが、お客様が次々と入って来られていました
ピスタチオが美味しかった！と、以前食べた事のあるママ友から教えてもらい、ピスタチオとチョコレートを注文しました
ピスタチオはもちろん美味しかったけど、チョコレートも濃厚で大人向きでしたよ
隠れ家的な場所でしたが、また行ってみたいとおもうお店でした
  
 
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   金野成樹  
 2026.07.12.
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. 天気の良い日曜日にうかがいましたー
コーヒーと、甘いジェラートで癒されました、
とても美味しくいただきました、
ご馳走さまでしたー＼(^o^)／202607

Craft soft serve

Craft soft serve

クラフトソフトクリーム専門店

Gianduia vegan

ジャンドゥーヤ ヴィーガン

Pistachio

ピスタチオ

Isola di Shika

志賀島

Maestro Gelatiere

ジェラート職人の紹介

ジャンドゥーヤヴィーガン