Semifreddo
セミフレッド
セミフレッドは、イタリア発祥のスイーツ。
GELATO NATURALE のセミフレッドはジェラートが中に入った新食感のアイスケーキです。
イタリア ローマで学んだ本場のセミフレッドを、全国から厳選したオーガニック素材を使用して一つ一つ丁寧に作りました。
【店頭受取限定の商品】と【全国発送ができる商品】がございます。
Semifreddo alla Cassata
カッサータのセミフレッド
チーズ工房Cacioのロビオラフレッシュを使用したカッサータのセミフレッド。
ピスタチオのジェラート、セミドライのイチゴ、オレンジピール、ローストヘーゼルナッツが中に入っています。
Semifreddo al Cioccolato
チョコレートのセミフレッド
エクアドル産のナショナル種のカカオを使用したチョコレートのセミフレッド。
中心にはピエモンテ産オーガニックヘーゼルナッツを使用したヘーゼルナッツのジェラート。
焙煎具合の異なる2種のヘーゼルナッツをブレンドして、ヘーゼルナッツの甘みや香ばしさを最大限に引き出しています。
Semifreddo al Tiramisù
ティラミスのセミフレッド
シチリア島のマルサラワインを使用したザバイオーネクリームと九州産のマスカルポーネチーズを合わせたティラミスのセミフレッド。
中心にエスプレッソのジェラート。トップにはイタリアAlce Neroのオーガニックチョコレートをお渡しの直前に削っています。
Semifreddo al Caramello e Mele
キャラメルとリンゴのセミフレッド
焦がしキャラメルのムースで2種のリンゴを包みました。無農薬、無化学肥料で育てられた青森県産のサンふじと紅玉を使用。
中心は華やかなサンふじのシャーベットと甘酸っぱい紅玉のコンポートの2層構造。外側は濃厚なキャラメルのムースとキャラメルのグラサージュ。
セミフレッドとコーヒーのペアリング
セミフレッドと相性の良いコーヒーをペアリングしたお得なセット。
店内でゆっくりお召し上がりいただけます。
Mousse al Cioccolato
オーガニックチョコレートのムース
イタリアAlce Neroのオーガニックチョコレート(75％)を使用。ビターなチョコレートムースで甘酸っぱいラズベリーを包みました。
・イタリアAlce Neroのオーガニックチョコレート
・北海道 無農薬のラズベリー
・グルテンフリー
特定原材料 : 乳・卵
お持ち運び時間 : 1時間まで
Semifreddo al Formaggio
クリームチーズのセミフレッド
玉名牧場のグラスフェッドのクリームチーズを使用。濃厚なクリームチーズのムースで無農薬のイチゴのシャーベットを包みました。
・熊本県 玉名牧場のグラスフェッドチーズ
・熊本県 無農薬の紅ほっぺ
・グルテンフリー
特定原材料 : 乳・卵
お持ち運び時間 : 1時間まで
Semifreddo al Tiramisù
ティラミスのセミフレッド
シチリア産のマルサラワインを使用したザバイオーネクリームと無添加のマスカルポーネチーズを合わせたティラミスのセミフレッド。
・イタリア シチリア島のマルサラワイン
・福岡県八女市の平飼いの卵
・福岡県 無添加のマスカルポーネチーズ
・グルテンフリー
特定原材料 : 乳・卵
お持ち運び時間 : 1時間まで
Semifreddo al Caffè
エスプレッソのセミフレッド
オーガニックのコーヒー豆を使用したエスプレッソと濃厚なマスカルポーネチーズの2層のムースでブルーベリーのシャーベットを包みました。
・コロンビア産 オーガニックコーヒー
・熊本県 無農薬のブルーベリー
・グルテンフリー
特定原材料 : 乳・卵
お持ち運び時間 : 1時間まで
Semifreddo al Caramello
キャラメルとリンゴのセミフレッド
焦がしキャラメルのムースでリンゴのコンポートを包みました。紅玉の甘酸っぱさとキャラメルの苦味、ピスタチオの食感をお楽しみください。
・青森県 無農薬の紅玉
・タヒチ産 オーガニックバニラビーンズ
・グルテンフリー
特定原材料 : 乳・卵
お持ち運び時間 : 1時間まで
