Passione

私たちの想い

食品添加物、遺伝子組み換え作物等は一切使用していません。

各地から厳選された食材はすべて自然とともに、大切に育てられた生産者の方の想いの詰まったものです。私たちはこの食材をより多くの方に知っていただき、食材が本来持っている香りや味をジェラートを通して楽しんでいただきたいと思っています。

牛乳やさとうきび、季節のフルーツなど、新鮮で栄養価がとても高いものを使用しています。スイーツとして楽しんでいただけるだけでなく、体調がすぐれない時や、食欲がない時など、栄養補給としてもお役立ていただきたいと思っています。

10年間携わってきたインテリア業界から転身。イタリアローマに単身渡り自然素材100%で作られるイタリアの伝統的なジェラートを学ぶ。全国のオーガニック食材を使用し、独自の製法で作られるオーガニックジェラートは食材が本来持っている香りを最大限に生かし、風味が凝縮した濃厚な味わいです。

喜界島百之台国立公園
眼下に広がるサトウキビ畑