完熟渋柿のジェラート

【新作のご案内】

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Sorbetto ai cachi

完熟渋柿

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無農薬、無肥料で育てられた福岡県産の渋柿を使用。収穫後、約1ヶ月天日干しをして、はちきれんばかりに完熟させました。完熟渋柿の凝縮した甘みと旨みをジェラートに閉じ込めています。

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ご都合が合う方は是非秋の味覚をお楽しみください。

※ご好評いただいているベルガモット&ハニージンジャーのジェラートは11/9(水)が最終日となりました。

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#ヴィーガンジェラート

Nuovo mese, nuovo gelato!

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Venite a provare il nostro nuovo gusto alla frutta, il sorbetto ai cachi!

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Solo cachi coltivati senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti e lasciati maturare naturalmente al sole per circa un mese

: così si ottiene un frutto concentrato di umami e dolcezza, mentre i tannini, che danno quella fastidiosa sensazione di astringenza, sono notevolmente ridotti.

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Il sapore di cachi intenso e piacevole, come non l’avete mai provato!

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#persimmon

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New month, new gelato!

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Now it’s kaki’s turn!

Known as Japanese persimmon, you’ve probably seen them, in this time of the year, hanged on strings to dry from balconies and ceilings everywhere in Japan….this is how you make dried persimmons, a traditional Japanese snack

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Here at Gelato Naturale you can try instead our special “Kaki sherbet”!

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We let our kakis fully ripen naturally under the sun for roughly a month, so that all their sweetness and umami could come out and the astringent taste typical of this fruit would be less strong.

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If you love kakis, you have to try it!