自家焙煎ヘーゼルナッツ

自家焙煎ヘーゼルナッツ

自家焙煎ヘーゼルナッツ
GELATO NATURALE のヘーゼルナッツのジェラートは生豆を焙煎するところから始まります。
既成のペーストは使用せずにお店でいつも焙煎しています。

その後、焙煎されたヘーゼルナッツの薄皮をひとつひとつ丁寧に剥くと言う膨大な作業を経て出来上がります。

今回、焙煎温度、焙煎時間等を全て見直しさらに美味しく仕上がりました。
是非一度お試しください。