モスト・ドゥーヴァ

どこまでも深い味わい。
イタリア・モデナ地方の農民の智恵

自家栽培の有機ぶどう100%ジュース、『モスト・ドゥーヴァ』。
果実本来の、すっきりとした甘さで、体に染み入る優しい美味しさ。

収穫したばかりの赤ぶどうを、皮ごと煮詰めるという伝統的な製法で作られています。こうすることで皮に含まれるポリフェノール等の栄養分を余すところなく取り入れることができます。
同時に、昔から伝わるこの製法で、風味豊かで芳醇なジュースに仕上がりました。古くから農民の智恵を活かしたジュースを、どうぞご堪能ください。

アチェタイア・グエルゾーニ
グエルゾーニは、自社の畑でぶどうを栽培し、そのぶどうを発酵・熟成させ上質のバルサミコを作るアチェタイア（酢醸造所）です。
究極のオーガニック農法と呼ばれるバイオダイナミック農法を30年前より実践し、ぶどう畑の土造りから、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまでを、一貫して自社で行っています。

GELATO NATURALEではモスト・ドゥーヴァを販売しております。
店内ではグラスでご提供しております。
ボトルでも販売しておりますので、ギフトや特別な席にどうぞ。

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