松合食品 天然醸造醤油

松合食品 天然醸造醤油(赤ラベル)

本日、皆様からリクエストを多くいただいていた松合食品の
「天然醸造 丸大豆しょうゆ(赤ラベル)」が届きました。

松合食品(ヤマア)は文政10年創業の老舗醤油店です。

文政10年は1827年、時代は江戸。
サムライが刀を携えて街を歩いていた時代です。

現在ではスマホ、いやジェラートを片手に街を歩く時代となりました。

時代が大きく変わる中、松合食品では先人の知恵が凝縮された伝統的な製法を190年もの間ずっと変わらず守り続けてきた企業です。

今回届いた醤油はヤマアさんの中でも最もこだわりを持って作られたもので、
無肥料、無農薬で契約栽培された熊本阿蘇産の大豆、菊池産の小麦、天日塩を使用し、1年以上かけて発酵、熟成されています。

日本古来の発酵食品である醤油を是非ご賞味ください。