自家製ティラミス

自家製ティラミス Tiramisú

今年も冬季限定のGELATO NATURALE自家製ティラミスをはじめました。

ティラミスはイタリア発祥のスイーツでGELATO NATURALEではザバイオーネクリームとマスカルポーネチーズを合わせた本格ティラミスを全国から厳選した材料で作っています。
最高のティラミスを求めて生産地に赴き全国各地から厳選した材料のみ使用しています。

Ingredienti

原材料

Mascarpone

マスカルポーネチーズ
九州産の生乳のみ使用した無添加のマスカルポーネチーズ。添加物を一切使用していないため、非常になめらかで後味がすっきりとした口どけの良いマスカルポーネチーズです。

Uovo

福岡県産の有精卵
無農薬のお米、野菜のみを食べて育った平飼いの有精卵。新鮮で健康的な卵は、割った後も黄身が盛り上がっており、しっかりとした形を保っています。

Zucchero di canna

喜界島産のきび糖
喜界島産のきび糖を使用しています。珊瑚礁が隆起してできた喜界島で育ったサトウキビには珊瑚のカルシウムやミネラルが豊富に含まれています。自然の恵みが豊富に含まれたコクのある優しい甘さです。

Espresso

エスプレッソ
エチオピア産のオーガニックコーヒー豆を使用しています。エチオピアのコーヒー豆は世界最高峰の香りを誇ると言われ、フルーティな香りと酸味が強いのが特徴です。ザバイオーネクリームの美味しさを引き立ててくれます。

Savoiardi

ビスコッティ サヴォイアルディ
北海道産の自然栽培の小麦粉を使用した自家製のビスコッティ サヴォイアルディ(ティラミスの生地)。国内で栽培されている小麦粉は市場で10%ほどしかありません。国内ではほとんど入手できない自然栽培の小麦粉を北海道から取り寄せ、サヴォイアルディに使用しています。

Marsala

マルサラワイン
イタリア シチリア島西部のマルサラで作られる伝統的なワイン。溶岩土壌の肥沃な土地で、太陽の光を十分に浴びながら育ったブドウはミネラル豊富で良質なワインができます。DOCに認定され、オークの香りやカラメルのブーケ、豊かなアロマを堪能できます。

Cacao in polvere

オーガニックカカオ
収穫したオーガニックのカカオの実を自然発酵させて香りを引き出し、熱を加えない自然乾燥のため、カカオポリフェノール等の栄養素を豊富に含みます。非常に香り高いカカオパウダーです。

ティラミスとドリンクセット

ティラミスとお得なドリンクセットもご用意しています。
イートインスペースもございますので、是非店内でゆっくりお寛ぎください。

GELATO NATURALE

ジェラートナトゥラーレは福岡市東区千早にあるオーガニックジェラートとオーガニックコーヒーを提供するカフェです。オーガニック素材をはじめ天然素材を100%使用しました。 食品添加物、遺伝子組み換え作物等は一切使用していません。食材が本来持っている香り、味をお楽しみください。