炒りごまのジェラート

炒りごまのジェラート

本日は喜界島の炒りごまのジェラートを準備しました。

胡麻の国内自給率は0.1%程。
まさにゴマ粒並。
非常に貴重な国産の胡麻の中でも喜界島の西田さんが作る胡麻はなんと無農薬、無肥料栽培!

香ばしい胡麻の香りをジェラートに閉じ込めました。